2025年9月15日，上海——新茶飲品牌滬上阿姨啟動(dòng)“五色慢養”計劃，該計劃以品牌2025年5月18日發(fā)布的《中國現制茶飲膳食營(yíng)養升級白皮書(shū)》為基礎，融合傳統“五色養生”智慧與現代心理學(xué)，構建“食養+心養”的健康生態(tài)，呼吁通過(guò)飲食與心理疏導的雙重結合，幫助人們在快節奏的生活中找到平衡，以“慢養”實(shí)現身心雙修，為當代消費者提供慢養身心的解決方案。
啟動(dòng)儀式現場(chǎng)，滬上阿姨邀請多方專(zhuān)業(yè)力量，共同見(jiàn)證“五色慢養”計劃啟動(dòng)：中國心理衛生協(xié)會(huì )心身醫學(xué)專(zhuān)委會(huì )(副)主任，原海軍軍醫大學(xué)教授、醫學(xué)心理學(xué)與預防醫學(xué)博士生導師 蔣春雷教授、上海市消費者權益保護基金會(huì )唐健盛理事長(cháng)、上海市營(yíng)養學(xué)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)及基礎與公共營(yíng)養專(zhuān)委會(huì )副主任委員陳波教授，以及來(lái)自上海洄瀾心理咨詢(xún)中心許晶晶理事長(cháng)等嘉賓齊聚，活動(dòng)通過(guò)跨界對話(huà)和互動(dòng)體驗，深入探討快節奏時(shí)代下“健康滋養”與“情緒疏導”的雙重需求。
“五色慢養”計劃啟動(dòng)儀式
行業(yè)痛點(diǎn)與社會(huì )需求共振，茶飲行業(yè)迎來(lái)“健康價(jià)值”新賽道
當前新茶飲行業(yè)正經(jīng)歷從 “流量競爭” 向 “價(jià)值競爭” 轉型。據艾媒咨詢(xún)發(fā)布的《2025—2026年中國新茶飲行業(yè)發(fā)展現狀與消費趨勢調查分析報告》顯示，2024 年中國新茶飲市場(chǎng)規模達 3547.2億元，預計到2028年有望突破4000億元?？梢灶A見(jiàn)的是，消費者對 “健康功能”、“情緒價(jià)值” 的需求已明顯提升。社會(huì )層面的“痛點(diǎn)”更凸顯這一需求的迫切性。據世界衛生組織(WHO)數據顯示，全球范圍內抑郁、焦慮障礙的發(fā)病率不斷攀升，我國針對不同行業(yè)職業(yè)人群的監測結果也發(fā)現，職業(yè)緊張、抑郁、焦慮等已成為職場(chǎng)常見(jiàn)問(wèn)題。 “健康滋養” 與 “情緒疏導” 的雙重需求，為新茶飲行業(yè)提供了全新的方向。
滬上阿姨 “五色慢養” 計劃的推出，既是品牌對 “現煮五谷” 初心的延續，更成為品牌回應社會(huì )需求的重要實(shí)踐。該計劃將社會(huì )議題與日常消費場(chǎng)景結合，探索茶飲行業(yè)更具溫度的表達方式。啟動(dòng)儀式現場(chǎng)，上海市營(yíng)養學(xué)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)陳波表示：“當下消費者需要的不只是‘短暫解渴’，而更是‘長(cháng)期滋養’，將傳統五谷養生智慧與現代茶飲結合，有助于推動(dòng)膳食營(yíng)養升級，也為行業(yè)提供了‘功能化 + 場(chǎng)景化’的創(chuàng )新案例，促進(jìn)茶飲從‘解渴載體’升級為‘健康生活伙伴’。”
滬上阿姨聯(lián)合創(chuàng )始人、董事會(huì )主席單衛鈞先生從品牌視角補充：“2013年我們在人民廣場(chǎng)開(kāi)第一家店時(shí)，就堅持‘現煮現賣(mài)’——我們相信‘好的滋養，急不來(lái)’。12年來(lái)，我們從1家店發(fā)展到9,436家店(數據來(lái)源于2025年滬上阿姨半年報，時(shí)間截至2025年6月30日)，‘用健康食材陪伴消費者’的初心一直未變。推出‘五色慢養’計劃，希望傳遞一種更從容、更溫和、更關(guān)注自我的生活方式。”
滬上阿姨聯(lián)合創(chuàng )始人、董事會(huì )主席單衛鈞先生發(fā)言
產(chǎn)品+體驗雙驅動(dòng)，構建可感知的“慢養”生態(tài)
“五色養生”是中醫文化的理念，不同顏色的食材富含特定的植物營(yíng)養素和抗氧化劑。滬上阿姨以中華傳統“五色養生”智慧為根基，將其與現代營(yíng)養學(xué)相結合，推出五色慢養瓶。除了已經(jīng)上市廣受好評的五黃高纖慢養瓶外，即將上市的“五黑煥發(fā)慢養瓶”則融合了黃精、黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞五種黑色食材，其中黃精作為藥食同源食材，蘊含大自然精華。新品茶底選用武夷巖茶大紅袍，焙火工藝帶來(lái)溫潤的火香，與五黑食材相互交織，提升整體層次感。產(chǎn)品還加入滬上阿姨經(jīng)典血糯米與厚芋泥，秉承12年匠心慢研配方，口感豐富且飽滿(mǎn)。新品將傳統養生智慧與現代茶飲體驗完美融合，傳遞“慢慢來(lái)， 自然好狀態(tài)”的理念，為消費者提供可感知的享受。
活動(dòng)現場(chǎng)
滬上阿姨“五色慢養”計劃還將聯(lián)合上海洄瀾心理咨詢(xún)中心，在上海舉辦三場(chǎng)面向不同人群的線(xiàn)下公益健康講座，內容涵蓋壓力緩解、情緒疏導、飲食養生等主題。這些講座注重實(shí)用性與可操作性，力求讓參與者在日常生活中運用簡(jiǎn)單有效的方法逐步建立起自我關(guān)懷和科學(xué)生活的習慣。業(yè)內觀(guān)察人士指出，這類(lèi)跨界公益不僅順應了公眾對心理及身體健康的強烈需求，也體現了社會(huì )從“快節奏高壓”向“身心平衡”轉型的大勢。同時(shí)，結合茶飲消費熱點(diǎn)進(jìn)一步延展的社會(huì )“輕療愈”體驗，也將構建起都市慢養的新場(chǎng)景，這也是滬上阿姨“自由、自信、悅己”精神理念的外延體現。
活動(dòng)現場(chǎng)
滬上阿姨相關(guān)負責人表示：“我們相信，商業(yè)品牌的最大價(jià)值，在于其所能承載的社會(huì )功能。滬上阿姨不僅提供一杯好喝的飲品，也希望通過(guò)‘五色慢養’計劃，傳遞一種積極、健康、松弛的生活方式，與消費者共同構建一個(gè)反內卷、反焦慮的‘慢養’生態(tài)。”
堅持初心，從“做好飲品”到“傳遞健康生活方式”
回顧滬上阿姨12年發(fā)展，“健康”始終引領(lǐng)著(zhù)品牌前進(jìn)：2013年以血糯米奶茶切入市場(chǎng)，將五谷融入奶茶，2019年，向“鮮果茶”創(chuàng )新轉型，推出仙仙玫瑰青提、綠豆牛乳冰以及鮮燉整顆梨等時(shí)令產(chǎn)品，拓展飲品的維度;2025年5月發(fā)布《中國現制茶飲膳食營(yíng)養升級白皮書(shū)》，提出“每日健康+”理念，推出超級果蔬茶系列新品。
如今“五色慢養”計劃的推出，是滬上阿姨在健康領(lǐng)域的又一次深化：不局限于“產(chǎn)品”，而是延伸至“生活方式”。滬上阿姨希望通過(guò)“產(chǎn)品+體驗”的組合，讓品牌成為“呼吁慢養，反焦慮、反內卷”的推動(dòng)者之一，為消費者提供“調節身體和疏導焦慮”的解決方案。
業(yè)內觀(guān)察人士指出，滬上阿姨的這一舉措，為新茶飲行業(yè)提供了轉型參考：品牌通過(guò)“精準回應社會(huì )需求”、“傳遞價(jià)值理念”等方式，找到差異化路徑。“五色慢養”計劃既順應了公眾對健康、情緒的強烈需求，也體現了社會(huì )從“快節奏高壓”向“身心平衡”轉型的大勢，這種“有溫度、有價(jià)值”的品牌行為，不僅能提升用戶(hù)粘性，更能推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向健康化、品質(zhì)化升級。
活動(dòng)現場(chǎng)
未來(lái)，滬上阿姨將以"五色慢養"計劃為起點(diǎn)，依托門(mén)店的渠道優(yōu)勢，將“慢養”理念融入消費者的日常場(chǎng)景，推動(dòng)行業(yè)從"好喝"向"喝好"轉型升級，為"健康中國2030"戰略目標貢獻一份行業(yè)力量，助力更多人在快節奏的時(shí)代里找到屬于自己的松弛與平衡。
